Owoce o twardej skorupie to zatem uniwersalne i po części rytualne przedmioty. Dodają też naparowi z ostrokrzewu smaku! I to jeden z głównych powodów, dla których sięgamy po naczynka z tykw, a nie ceramiki (nie mówiąc już o samej naturalności takiego matera).
Oczywiście yerba mate można pić również ze zwykłych naczyń, nie musi to być tykwa. Najróżniejsze naczynka, jak i oczywiście wszystkie gatunki yerba mate dostępna są w sklepie internetowym https://www.yerbamarket.com
Powszechnym sposobem na curado tykwy, czyli przygotowanie jej do picia poprzez wydrążenie ze środka miąższu, jest zalanie naczynia gorącą wodą z suszem/fusami yerby w środku. Następnie odczekujemy około doby i wyskrobujemy miąższ. Tak nasączona zapachem mate tykwa, będzie dodawała yerbie goryczy i intensywności. Gotowi na odkrycie innych sposobów?
Słodkie curado, czyli coś dla lubiących słodycz miłośników yerba mate!
Jest możliwość wykonania „słodkiego curado” naszej tykwy. Dzięki temu ogólny smaczek yerba mate będzie nieco słodszy!
Curado zaczynamy od napełnienia tykwy gorącą wodą, a po godzinie wyskrobania miąższu. Później wsypujemy do niej dwie łyżeczki cukru i dolewamy trochę wody. Należy zakryć jej otwór i potrząsać, aby cukier przykleił się do naczynka. Po kilku minutach, kiedy tykwa trochę wyschnie, wkładamy do niej… dwa małe węgielki lub rozżarzone drewno (jak z ogniska). Pamiętajmy, żeby węgielki były naturalne, ponieważ takie popularne samozapalające się, są przesączone środkami chemicznymi, które mogą szkodliwie wpłynąć na nasze zdrowie. W końcu z tykwy chcemy codziennie popijać yerbę!
Kiedy rozpalone węgielki umieścimy w tykwie oblepionej cukrem, należy nią delikatnie potrząsnąć, nie zakrywając otworu. W ten sposób cukier przenika do ścianek owocu. Kolejne kroki są podobne, jak w tradycyjnym curado – wsypujemy fusy lub świeżą yerbę, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na noc, by potem jeszcze raz wydrążyć tykwę. Po całym procesie niech dobrze wyschnie i już możemy z niej siorbać mate!
Słodka yerba mate, dzięki procesowi curado!
Cukier, który przesiąknął do ścianek tykwy, będzie dodawał yerbie subtelnie słodkiego smaczku. Warto spróbować, szczególnie jeśli jesteście fanami delikatniejszych odmian yerba mate lub nie gustujecie w typowo goryczkowych, intensywnych odmianach suszu yerbowego. Słodkie curado wymaga tylko trochę więcej pracy, a efekt zadowoli każdego miłośnika yerba mate, który lubi nowości i eksperymenty!
Co to jest yerba mate?
Yerba mate to napój tradycyjnie spożywany w krajach Ameryki Południowej, szczególnie w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i południowej Brazylii. Powstaje z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis), które są zalewane gorącą wodą. Napój ten jest spożywany z charakterystycznego naczynia zwanego matero przy użyciu metalowej rurki, zwanej bombillą. Yerba mate ma długą historię, sięgającą czasów przedkolonialnych, gdy była używana przez rdzennych mieszkańców regionu. Tradycja picia yerba mate jest mocno zakorzeniona w kulturze tych krajów i często jest elementem towarzyskich spotkań.
Yerba mate - naturalne pobudzenie
Yerba mate jest znana ze swoich właściwości poprawiających nastrój i naturalnego pobudzania organizmu. Zawiera kofeinę, teobrominę oraz inne alkaloidy, które działają stymulująco na centralny układ nerwowy, pomagając zwiększyć czujność i poprawić koncentrację. W przeciwieństwie do kawy, yerba mate dostarcza energii w sposób bardziej zrównoważony, bez gwałtownych skoków i spadków poziomu energii. Dzięki temu jest często wybierana przez osoby poszukujące łagodniejszej alternatywy dla tradycyjnych napojów kofeinowych.
Yerba mate to nie tylko napój o bogatej tradycji, ale również naturalny sposób na poprawę nastroju i zwiększenie poziomu energii. Dzięki zawartości kofeiny i innych korzystnych związków, yerba mate oferuje zrównoważoną formę pobudzenia, która jest coraz bardziej popularna na całym świecie.
Yerba mate na zimno - idealne orzeźwienie na lato
Yerba mate, napój z Ameryki Południowej, zdobył popularność na całym świecie dzięki zdrowotnym właściwościom i unikalnemu smakowi. Latem, gdy temperatura rośnie, szukamy sposobów na ochłodzenie. Zimna yerba mate to idealne rozwiązanie. Gasi pragnienie i pobudza jak kawa.
Jak przygotować zimną yerba mate?
Przygotowanie zimnej yerba mate jest proste:
- Zalej susz lodowatą z kostkami lodu
- Odczekaj kilka minut.
- Napój jest gotowy do spożycia.
- Można go wypić od razu albo schować do lodówki na później.
Dodatek cytryny, mięty czy owoców podkreśli orzeźwiający charakter napoju.
Yerba mate na zimno - naturalne pobudzenie
Yerba mate zawiera kofeinę, więc działa pobudzająco. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy potrzebują energii w ciągu dnia, ale nie chcą pić kawy. Zimna yerba mate jest lekkostrawna i nie powoduje uczucia ciężkości, które często towarzyszy kawie. Co więcej, yerba mate ma właściwości odżywcze - zawiera mnóstwo witamin i minerałów korzystnych dla zdrowia.
Yerba mate działa nie tylko pobudzająco, ale też relaksująco. Dzięki teobrominie, substancji obecnej również w czekoladzie, yerba mate pomaga zrelaksować mięśnie i poprawić nastrój. To idealny napój na upalne, letnie dni.
Yerba mate na zimno - smaczne orzeźwienie
Yerba mate ma charakterystyczny, lekko gorzki smak, który doskonale komponuje się z dodatkami. Do zimnej yerba mate można dodać:
- cytrynę,
- miętę,
- truskawki,
- inne owoce.
Te dodatki podkreślą jej orzeźwiający charakter. Można również dodać trochę miodu lub syropu agawy, aby złagodzić gorzki smak.
Zimna yerba mate to doskonały wybór na lato. Jest zdrowa, smaczna i orzeźwiająca. Dzięki niej można cieszyć się chłodzącym napojem, który jednocześnie dostarcza energii i poprawia samopoczucie. To idealny sposób na przetrwanie upalnych dni.